笹かまぼこ（宮城）
宮城の特産品「笹かまぼこ」は、笹の葉をかたどったこんがりとした焼き色のついた焼きかまばこ。仙台の名産。明治初年、ひらめの大漁が続いた折、仙台市内のかまぼこ屋がひらめのすり身を手のひらでたたき、平べったい特異な形にして売り出したのが始まりといわれます。当初はその名も「手のひらかまぼこ」「平かまぼこ」「木の葉かまぼこ」などさまざまだったのですが、昭和に入り駅売店で仙台特産として宣伝する都合もあって、しだいに「笹かまぼこ」に統一されるようになった。原料はきちじ（かさご科の海魚）が高級品。すけとうだらやひらめは一般向け。
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近くには数々のスキー場があったり、スキー客で賑わい、春から秋にかけては越後三山や奥只見への観光拠点としても便利。温泉街は魚沼丘陵と西山の悦の地区に分かれているといえます。雄大な八海山と魚野川、三国川の恵み豊かな六日町に昭和32年に沸いた温泉なんです。
無色透明、とてもまろやかなお湯です。日本三名泉のひとつである歴史ある温泉です。お肌に優しくからんで、絹のようにスベスベにしてくれます。薬師如来の化身が白鷺の姿で舞い降りた【白鷺伝説】も残る飛騨の山々に囲まれたロケーションもお勧めです。敷地内の自家源泉より汲みあげる泉質は、アルカリ性単純温泉なんです。
庶民的で気取らない宿が多く、山菜や川魚を使ったおふくろの味が大好評。奥飛騨温泉郷の渓流沿いに並ぶ温泉宿です。栃尾温泉の目の前を流れる蒲田川（高原川）は、渓流釣りでも人気のスポット。
豊かな自然を欲しいままに、素朴なムードを満喫できます。その昔、トチの木がたくさんあったことからこの名が付いたと言われるのです。日本百名山のひとつ、四阿山の中腹1500mに佇むの高原の一軒宿、眼下に広がる雲海 南に浅間山、あずまや高原ホテル。入浴のみの利用も可能なんです。泉質は単純硫黄泉で胃腸病、神経痛、冷え性にいい。
露天風呂からは、西に美ヶ原と北アルプス連邦をのぞむ大パノラマが広がっているといえます。フルーツ王国山梨だけに周辺にはいちご・サクランボ・桃・葡萄など四季折々の新鮮な味を楽しむ事が出来る農園も多いとのことです。
約400年前武田信玄が産湯をつかったといわれる信玄公の隠し湯です。武田神社へは車で5分。渓谷の美しい昇仙峡やワイナリーなどへもアクセス良好です。2軒の静かな宿からは甲府盆地の夜景も一望出来るのです。
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